在选购冰箱时，我们经常会听到很多专业术语。然而，这些不同的科技术语究竟哪个更好或更坏，在保存方面又有哪些本质区别呢？仅从言语上很难判断。
对此，12月7日，海尔冰箱用《取放之间，辨别新鲜》视频向消费者直观演示：冰箱保鲜技术的差距，其实就是鸡蛋的差距！视频中，与普通冰箱里浑浊的蛋液不同，海尔冰箱里的鸡蛋蛋黄饱满圆润，白色和黄色界限分明，食材新鲜度的差异一目了然。这背后，不同冰箱之间的技术差异不言而喻。
3年打磨一项技术，行业首创干湿存储
想要了解为什么同样的冰箱保鲜效果会有如此不同的效果，还需要从底层技术入手。在保存方面，不同的食品成分适合不同的保存环境。例如，水果和蔬菜需要90%的湿度，茶叶等干货需要45%的湿度，鸡蛋最好储存在5-7的无菌环境中……而在冰箱的漫长发展历史中行业中，冷库始终提供相同的温度和湿度。结果，各种食品原料如水果、蔬菜、干货等无法得到最佳保存。
如果用户有痛点，行业就必须拿出解决方案。虽然此前在干湿储存方面行业处于空白，但经过数万小时的努力，海尔冰箱研发团队从“纸张的纤维结构”中得到启发，远赴日本最先进的植物性造纸技术三年来多次到研究院考察。寻找解决方案，我们最终开发出了HCS生态植物膜，以达到不同成分的最佳温度和湿度。
在此基础上，2015年推出首款干湿两用冰箱，属行业首创。 2019年，海尔冰箱再次升级，阻氧干湿储存技术迭代，通过抑氧+湿度调节，提升保鲜效果。据悉，该技术拥有国际专利11项，国内专利29项。在这样的黑科技保护下，就不难理解为什么在《取放之间，辨别新鲜》视频中，海尔冰箱存放了15天的鸡蛋打入容器后，蛋黄饱满圆润，蛋清清澈和粘稠，黄色和透明的界限很清楚。与普通冰箱里鸡蛋的状态完全不同。
5年再次磨刀霍霍，开启冰箱行业“无风”新时代
干湿储存技术诞生后，受到了行业的追随，解决了用户在冷藏区域的保鲜储存问题。但在冰冻地区，矛盾也逐渐凸显。风冷冰箱由于不需要手动除霜，已经成为用户的普遍选择。不过，这类冰箱的原理是利用空气进行制冷。蒸发器隐藏在冰箱的后面。冷空气由风扇带动通过出风口进入冰箱，不断循环。这样一来，冷冻室就会出现很大的温差。另外，冷风直吹，冻肉等冻肉出血、颜色变白、口感干燥的情况并不少见。
那么，把制冷系统的位置挪一下不好吗？看似只是位置问题，但实际上挑战超乎想象，正在颠覆冰箱行业百年制冷格局。作为行业领军者，海尔冰箱再次领先，组建7大领域专业团队，对45个分课题进行深入研究，历经5年探索，终于创新出“底部恒温保鲜——保持技术”。
据悉，这项技术已取得重大突破。通过从后部到底部整合整个系统，实现了从分布式制冷到一体化制冷的跨越。不仅能实现0.1的温度波动和恒温储存锁住养分，还能实现0m/s的风速。食材采用风冷，无需风干，冻肉保存30天仍能保持一流的新鲜度。目前，该技术已获得236项专利。搭载该技术的高端产品也持续畅销。以博观冰箱为例。上市短短3个月，就斩获大连、内蒙古、石家庄等地万元以上车型TOP1，并连年跻身行业畅销车型之列。列表列表。
为了给千家万户带来更健康、高端、个性化的体验，海尔冰箱从11月26日起推出“生鲜品合集”。从组合方案来看，涵盖了生鲜营养、美观等各个方面。时尚、大冷冻空间、精致收纳、全屋便捷饮食，满足不同家庭的差异化需求。相信在前沿技术和个性化产品的推动下，海尔冰箱将不断刷新纪录。