在春节抢购的带动下，冰箱行业经历了增长小高峰。中怡康数据显示，新年第三周，冰箱市场零售额环比增长46.2%，销量环比增长37.4%。
冰箱市场人气不断上升，众多品牌都从中受益。以市场份额第一的海尔冰箱为例，除了获得全年累计份额41.3%的42.9%之外，还在行业主流8K-10K价位段占据了55.7%的市场份额。作为一个拥有庞大市场基础的品牌，海尔冰箱为何还能保持增长？仅从春节期间的布局来看，健康生鲜购物场景和“年夜饭”智能烹饪场景可能是两大驱动力。
春节餐桌新变化：高端食材、精心准备的菜肴
从“吃饱吃好”到“吃得健康无忧”，春节期间的饮食不再是吃多少就吃多少，“过年不忙”也成为人们的期盼很多人。总体来说，2022年春节饮食有两个变化。
一是食品原料高端化、多元化走进寻常百姓家。北京商报走访某连锁超市显示，春节期间，智利樱桃销量增长127%，牛肉增长109%，新疆薄皮核桃增长458%。此外，中国人的购买范围也扩大到全球，日本的三文鱼、澳大利亚的帝王蟹受到追捧。
其次，对预制美食的需求不断增加。天猫发布的十大年货中，备菜销量同比增长16倍，盒马鲜生的春节备菜销量也同比增长345%。
冰箱行业新机遇：健康、全场景助推增长
对于行业来说，消费者偏好的变化既是挑战，也是潜在的增长机会。针对高端食材衍生的精细化仓储需求，全空间保鲜、真空保鲜、微晶保鲜等保鲜技术不断推出，为海尔、海信、美的等品牌带来新的增长。其中，海尔冰箱最新迭代的下置恒温保鲜技术，为用户解决了冻肉易干燥的问题，实现了口感和营养的升级。
此外，春节前产品市场也有冰箱品牌活跃。与前期直接销售的产品相比，它们具有更多差异化优势，例如名厨定制、智能烹饪等。 1月25日，青岛的张先生向山东电视台《生活帮》展示了海尔食联网年夜饭：先在阿尔法鱼平台购买了厨师的秘制菜品，然后送到家中。他用了一台海尔冰箱，连着一个蒸汽烤箱。一键烹饪。凭借菜肴丰富、精致、美味、易做的优势，海尔美食互联网年夜饭已走进全国2万户家庭。
春节期间的竞争只是冰箱行业良性竞争的一个缩影。新品牌技术、新场景越来越丰富，用户体验越来越好。我们有理由相信，以海尔为首的冰箱行业将在2022年带来更多惊喜。