在任何领域，都不存在放之四海而皆准的技术。在手机领域，iOS系统基本保持每周的更新频率，以满足不断涌现的新需求。在自动驾驶领域，特斯拉在3月份发布了新的软件更新，版本已达到FSDBeta8.2。在与日常饮食密切相关的冰箱领域，创新也在不断发生。
作为行业领军者，海尔冰箱通过全空间保鲜技术的不断升级，正在重塑用户的生活。这项荣获行业唯一“中国专利金奖”的技术，在克服了冷藏区干燥的问题，解决了传统风冷冰箱温度波动大、冷冻区冷风直接吹食材的问题后，又拓宽了应用领域。其新的内涵。 2023AWE上，在磁控制冷技术等创新基础上，新增“冷鲜”场景，为用户带来无需提前解冻即取即切的全新体验。从此打造了冷藏、冷冻、冷鲜的全场景保鲜库。时代！
从冷藏到冷藏、冷冻保持新鲜
过去，用户在使用冰箱时认为低温储藏就足够了。然而，随着健康观念的深入人心，人们开始更加注重食物储存的新鲜度和营养。从日常使用情况来看，冷藏区打开后，存放几天的草莓、菠菜枯萎、绿茶受潮的情况并不少见。当冷冻区域打开时，发现僵尸肉味道发涩且呈白色的情况并不少见。从一组社会调查数据来看，60.2%的受访者认为冷冻猪肉“不新鲜、没有营养、味道不好”。
面对这些生活烦恼，海尔冰箱不断迭代核心全空间保鲜技术，提升用户健康饮食和生活品质。在冷藏领域，研发团队经过广泛研究，创新了阻氧干湿贮藏技术，不仅为果蔬提供了90%左右更适宜的贮藏湿度，还提供了45%左右的湿度当行业还没有“保持干燥”的概念时，高湿度可以使茶叶等干货保持新鲜，存放6个月后不会回潮。这正式引领行业开启制冷“保湿、干燥”的新时代。
在冷冻领域，针对“僵尸肉”等现象，海尔冰箱拥有先进的核心技术，解决温度波动大、冷风直吹食材等问题。通过底置式恒温保鲜技术，海尔冰箱彻底颠覆了行业百年传统制冷系统。后出风、前回风口的全新设计，打造零恒温波动、零空间风速、零等待冷却的储物空间。冻肉储存30天可解冻不出血，口感保持鲜嫩，让用户备货有安全感。海尔冰箱等创新也让行业进入冷藏冷冻的“全空间保鲜时代”。
打造冷鲜场景，实现全场景健康保鲜
值得注意的是，随着食品品质的提高，家庭食材不再局限于水果、蔬菜、冻肉等常见食材。海鲜、精品牛排、三文鱼等高端食材的消费也已成为日常。
在AWE现场，针对此类即食食材，海尔冰箱除了冷藏、冷冻保鲜场景外，还开辟了——冷鲜食品新场景。新场景下，当用户打开冰箱时，可以取出表面未结晶、鲜红细嫩的牛排。基于磁控冷保鲜技术的保护，可以冻结分子的运动，减缓营养物质的代谢，保持细胞的活力。使冷肉如初红、嫩、香。同时，食材不需要解冻，煮出来的味道更鲜美。这一创新让喜欢三文鱼和生鱼片的用户可以在家制作精美的菜肴。
除了突破保鲜领域的技术天花板，海尔冰箱还从冰箱的扩展功能角度，实现了家庭膳食的智能化管理。在AWE上，它带来了全球首个AI养生技术体系，涵盖AI养生、AI节能、AI保健食品管理、AI人机交互四大核心技术。以AI健康食品管理技术为例，通过AI智眼识别，海尔博观冰箱666存储食物的那一刻，大屏就会实时显示存储的内容、搭配吃什么、可以存储多长时间。
它不是一劳永逸的解决方案，而是不断迭代、不断使用。从整体数据来看，截至2022年，海尔冰箱全球专利公开数量已达2224件，连续五年位居全球行业第一。这种难以复制和模仿的技术实力，是海尔冰箱不到一秒进入千家万户的坚实基础。