疯狂的冰箱一姐来历，疯狂的冰箱一姐是谁

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一姐卷饼的卤肉卷怎么做的？

主料

猪肉馅200克

豆腐皮100克

辅料

葱花10克香油5克生抽5克食用油5毫升八角1个卤汁100克。

步骤1

葱花备用，倒入猪肉馅、葱花、香油、生抽，搅拌均匀。

步骤2

豆腐皮铺好，抹匀肉馅，卷成卷。

步骤3

用材：猪皮500克、八角、茴香2克、姜10克、麻椒2克、八角2克、香叶1片、白芍2克、小茴香2克、肉蔻2克、茯苓2克、一品香生抽1勺、耗油1勺、糖1勺、米酒1勺、盐1勺

做法：

1.将已经处理干净好新鲜的猪皮用清水浸泡半小时后清洗干净锅中烧开水将猪皮反正面焯水去除杂质

2.猪皮内外都变色焯好水的猪皮立即放入冷水中过凉这样使肉质更加劲道沥干水份后晾干卷紧成圆柱形

3.猪皮卷好用绳子不同位置紧紧的捆好

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