土豆放冰箱发黑，土豆放冰箱发黑了还能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆放冰箱发黑的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土豆放冰箱发黑的解答，让我们一起看看吧。

为什么土豆放盐放进冰箱会变黑？

一、土豆变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；

二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；

三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。

冻土豆做成的食物为什么会发黑？

一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；　　

二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；　　

三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。

到此，以上就是小编对于土豆放冰箱发黑的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆放冰箱发黑的2点解答对大家有用。