大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆用冰箱冻容易煮烂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿豆用冰箱冻容易煮烂的解答，让我们一起看看吧。
冷冻的绿豆怎么煮容易熟？
煮绿豆汤时，一定要将绿豆提前冰冻6小时以上，因为冰冻后的绿豆温度低于0摄氏度，而将低温绿豆放入到滚沸的开水中时，绿豆会快速的吸收水中的热量，从而迅速的膨胀，冰冻法煮绿豆汤的原理，就是大家熟知的热胀冷缩的物理原理。
第二点：煮10分钟后焖10分钟以上
绿豆大火煮10分钟后，此时还需要焖10分钟，这样可以使绿豆中的香味和营养全部和水结合在一起，从而使绿豆汤喝着更香更爽口。
1，把绿豆洗干净之后，将水滤掉一部分，留刚刚没过绿豆表面的水就可以了。
2，将绿豆放入冰箱冷冻到完全结冰，等想煮绿豆汤的时候就可以直接拿出来煮了。
3，等水开了再将冻豆子下到锅里，盖上盖子煮吧，这时我去吃了个桔子。
如果刚买回绿豆就想喝绿豆汤，来不及冻绿豆，我们可以将洗干净的绿豆直接放入锅中炒一下，水分炒干后直接在锅里加入冷水。热绿豆遇到凉的水，加快了绿豆表皮的破裂。等水开之后，再煮几分钟绿豆也被煮开花了。
这种方法也适用于煮大米，小米粥，只是时间要稍微长一些。
1)绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
(2)分次加水。先加少量水，将绿豆煮开花，再加大量水，将绿豆汤煮开锅，这样可以缩短绿豆成熟的时间。
煮冷冻的绿豆，得等水开了再把冷冻的绿豆倒进锅里，绿豆入锅后突然受热，表皮缩紧随着温度升高，内部受热彭胀，表皮暴裂，煮上7到8分钟绿豆就煮好了，这样的绿豆汤去暑功能强。
绿豆不放冰箱怎么快速煮烂？
首先将绿豆洗净，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到绿豆变软烂。
然后加入冰糖或白糖，再煮10分钟左右，直到糖溶化。
最后加入适量的椰浆或牛奶，再煮5分钟左右即可。这样煮出来的绿豆汤清爽可口，非常适合夏天饮用。
绿豆先炒再煮
绿豆放平底锅中，中小火炒8分钟左右，注意不要炒糊了。然后把绿豆倒入烧开的热水中，剩下的就交给时间，差不多10分钟，绿豆就能煮开花，30分钟，绿豆全煮烂。很实用的方法，值得尝试。
绿豆先保温再煮
先把绿豆放入热水瓶中，焖煮3个小时。然后再把绿豆放入热水锅中煮，10分钟绿豆能开花，20分钟，绿豆就能煮烂。
绿豆先焖再煮
绿豆放入锅内，加适量清水，刚好没过绿豆，大火煮开，焖10分钟，然后再加适量凉水，大火煮20分钟，绿豆完全就能煮烂了。这种方法营养保留全，绿豆汤色泽不改变，最值得推荐的方法。
快速煮烂的方法如下:1、冰冻绿豆：洗净的绿豆放入冰箱中冷冻结冰，煮绿豆时拿出来，水烧开后将绿豆放入锅中熬煮，只需要5分钟左右绿豆就能煮开花。
2、煸炒绿豆：绿豆洗净，再放入锅中，小火煸炒，等到绿豆水分炒干后，加入冷水熬煮即可。要想将绿豆煮烂，我们可以先将它放在锅里面快炒5分钟，然后再放到水里面煮，这样差不多半小时左右就会煮烂了。或者是先将绿豆放在锅里，用大火煮开，盖子上锅盖焖10分钟，再加入适量的冷水，20分钟就能煮烂。
到此，以上就是小编对于绿豆用冰箱冻容易煮烂的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆用冰箱冻容易煮烂的2点解答对大家有用。