探索更好的食品管理模式一直是智能冰箱品牌努力的方向。成分的准确识别是管理的第一步，但这也是一个“卡”问题。如今，在准确识别食品成分并提供相应的储存和管理解决方案方面已经取得了突破性进展。
3月23日，在2021年中国家电及消费电子博览会（AWE）上，作为高端智能厨房的重要组成部分，卡萨帝冰箱提供了一整套智慧场景解决方案：从识别到生鲜储存、从食材到采购、配送等。推荐食谱，我们有一站式解决方案。
与原料的初步对话：不仅仅是识别，还有管理
卡萨帝一站式解决方案中，如何精准识别成分？
我们先来看行业。目前，行业代表性技术除了AI图像识别外，还包括内置摄像头、手机APP手动输入等，但都具有一定的局限性。例如，内置摄像头的冰箱无法准确识别成分。您只能通过手机查看冰箱内食材的状态，但无法直接自动录入食材日期等信息。手工录入更是费时费力，增加了用户的负担。
针对这些问题，卡萨帝冰箱发布了F+鉴赏家系列，该系列配备“智能管夹”装置，可精准识别牛羊肉、猪肉、鱼、燕窝等八类食材，并自动分配成分的类型、储存日期和储存室。同步到冰箱智能系统和手机远程控制系统。
准确识别的目的是为了更好的管理。食材信息精准识别并自动录入后，可自动监测不同食材的最佳品尝期，提醒用户及时食用。同时，冰箱还可以联动体脂秤，结合用户体脂率等身体数据，主动为用户匹配健康菜谱。在智能管夹的使用过程中，用户可以打开海尔智家APP，启动与所选食材关联的无感回购。当配料用完、管夹放回时，会自动生成采购订单，用户还可以实时跟踪订单动态。
与食材深度对话：不仅延长时间，更注重内在营养
如果说主动管理食材仍然是与食材的肤浅对话，那么储存食材的鲜味则是深入食材的深层对话。
储存生鲜食品时，应该更关注保鲜时间还是更关注生鲜食品的营养？针对保鲜，市面上不少品牌都推出了零度Vita保鲜、双循环控温等功能。通过比较发现，虽然他们创造了新的保鲜储存概念，但大多数仍然依赖于传统的温度控制和湿度控制。以延长食品的保存时间。
但卡萨帝在注重保存时间的同时，也注重内部营养。卡萨帝搭载MSA控氧保鲜技术，可根据管夹管理的食材自动调节保鲜箱内的氮氧比例，抑制食材的呼吸作用。冰箱里存放7天的水果经过测试，发现细胞依然新鲜如初。营养成分几乎没有损失。在现场搭建的细胞级保鲜实验室中，参展商可以通过保鲜瓶闻到储藏7天后的水果味道，与刚采摘时无异。
除了冷藏，卡萨帝还关注用户的冷冻储存问题。传统冰箱的结冰温度可达-18，不仅速度慢，而且很难冻透。解冻后会有大量的血水，而且味道平淡。卡萨帝冰箱率先首创-30+深冷智能冷冻，搭载智能动态灭菌系统，实现冷冻细胞级保鲜效果。例如，如果用户将智能管夹固定在牛排上并将其放入冰箱中，冰箱将自动开启-30C +深度冷冻，以快速锁定营养成分。
除了注重食材管理和营养保留，卡萨帝冰箱还以零距离、自由融入的方式为用户打造全新的厨房美学体验。
为了成为物联网时代第一高端品牌，卡萨帝冰箱打造高端厨房场景，为用户提供买、吃、煮、储一站式健康饮食解决方案，实现食材与冰箱之间的无障碍对话。为用户提供更智能、更健康、更美好的智慧厨房生活。