7月4日，首届调理菜装备行业大会在珠海国际会展中心召开。据了解，本次大会由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省调理菜装备产业发展有限公司主办联合会由南方财经全媒体集团主办，旨在汇聚各方力量。助力调理菜装备产业高质量发展。
本次大会的主题是“智能引领产业聚集，预见创新未来”。珠海市委、农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅领导出席会议并讲话。国家发展改革委学术委员会、中国国际经济交流中心、澳门餐饮业协会相关领导，广东省调理菜装备产业发展联合会会长、格力电器董事长兼总裁董明珠发表主旨演讲在会议上。
会上，举行了广东省调理菜装备产业发展联合会成立仪式。新华社中国经济信息社《中国预制菜装备产业发展白皮书》广东经济研究中心相关专家进行解读。珠海格力调理菜设备技术开发有限公司技术负责人介绍了“调理菜工厂综合解决方案”。
此外，大会还举行了“1+5”项目合作签约仪式，包括保定市深化南北现代农业合作框架协议、珠海市共建国际高标准农业合作协议等。数字化智能冷链园区、粤港澳共建装配式建筑合作协议。蔬菜产学研一体化平台合作协议、预制蔬菜装备开发授信战略协议、香港富林集团预制蔬菜项目合作协议、共建粤港澳大湾区合作协议港澳备有蔬菜研发实验室。
会议提出，满足人民日益增长的美好生活需要是调理蔬菜产业发展的出发点和落脚点。 2022年，广东熟食领域研发强度达到3.26%，社会研发投入总额居全省第一，进入创新驱动阶段。随着中国的商品、服务、人才、文化走向世界，预制食品产业也将走向世界。调理食品产业不仅要有广东特色、中国特色，未来还要走向世界，既要现代化，又要国际化。
格力电器董事长董明珠表示，发展调理菜装备产业是振兴农村经济的需要，也是缩小城乡差距的重要手段。这是对新生活方式的追求，是人民美好生活需要的满足。过去，由于缺乏技术支持，炒菜给人的印象是味道差、不健康，所以炒菜设备就显得尤为重要。近年来，格力电器在冷冻冷藏方面不断深入研究，用技术创新解决消费者和企业的痛点，还原每一个农产品的特性和口感，为消费者带来真正的高品质健康食品，并让世界爱上它。中国的味道。
面对我国荔枝市场对新鲜的巨大需求，格力电器前往广东茂名市荔枝种植园，对荔枝产业全链条进行调研。进一步在荔枝保鲜领域进行科技研究和突破，自主研发了荔枝保鲜专用移动设备。该设备储存的荔枝20天后好果率仍高达99.8%，让中国荔枝更好地销往世界。
值得一提的是，会议还对荔枝长效呼吸保存技术等5组课题进行了“双向揭幕”，进一步推动关键核心技术联合研究创新应用平台的建立，引导创新资源集聚。和产业生态建设。
打造基于数字技术的新型调理食品产业，必须重点抓好硬技术、绿色发展、履行社会责任三大问题。这需要地方政府、产业链龙头企业、行业协会的协调配合。建立新标准、汇聚新法规、满足新消费、提供新供给、树立新诚信。真正营造预制菜做深做实的竞争环境。
2022年，格力电器牵头成立广东省调理菜装备产业发展联合会，目前拥有会员单位40余家。广东省调理菜装备产业发展联合会以“成为全球领先的促进调理菜装备产业发展的组织”为愿景，秉承“开放、多元、融合、共赢、创新、共赢”的价值观。发展”，坚持自主创新、绿色发展，通过信息共享、技术共享、资源共享，实现产业优势互补，打造具有核心竞争力的预制蔬菜装备产业集群，带动传统农业产业化升级，促进蔬菜装备产业化发展。振兴农村经济，满足人民对美好生活的向往。
本次会议的召开，不仅为广东调理菜装备的发展指明了方向，也增强了相关上下游产业发展的信心。格力电器也将继续发挥龙头企业作用，推动广东调理菜产业更好更快发展。