生活的改变对应着专利的实现。例如，全球定位系统的诞生创造了无处不在的导航应用场景；磁悬浮专利的诞生，让“一日走遍千山万水”成为现实……而在保鲜领域，海尔冰箱拥有“磁场保鲜储藏容器”和“冰箱新专利”。 ”于3月份发布，以均匀恒定的磁场干预分子内部的全新保鲜方式，掀起了新一轮保鲜革命。
这项专利的价值有多大？权威机构测试表明，该专利可为用户带来冷鲜肉保鲜10天的新体验：牛肉保存10天色泽红润如初，汁液损失率为0，鲜味物质谷氨酸的含量也会增加一倍。
事实上，海尔冰箱磁控保鲜技术是其全空间保鲜技术的又一次升级。 2018年，海尔冰箱全空间保鲜技术荣获专利行业最高荣誉——中国专利金奖，实现冷藏和冷冻保鲜。五年后，针对中国居民对高端生鲜食品的向往，海尔冰箱磁控冷食技术亮相，解决了冷鲜肉、生鲜食品储存难的问题。
（图为海尔冰箱专利图片“CN202110920436.2磁场保鲜储藏容器及冰箱”）
海尔冰箱解决了冷肉储存问题
家庭储存的肉类通常有两种形式：冷冻和冷藏。前者赢得了更长的时间，但不可避免地影响了味道，而后者保留了美味，但仅限于3天。一个不可忽视的消费趋势是，越来越多的人喜爱冷肉、生鲜。据业内人士分析，目前冷鲜肉占我国猪肉消费量的20%左右，且逐年增加，有望成为消费主流。
但对于冷鲜肉来说，仅有3天的储存期是远远不够的。从实际的保鲜场景来看，冷鲜肉通常储存在0-4的环境中。 3天后会逐渐变褐、变酸、变质，口感和安全性得不到保证。原因是，除了温度、湿度、氧气浓度等外界因素外，食物细胞分子因运动紊乱而被消耗也是不可避免的。
对此，海尔冰箱发明了磁控冷保鲜技术，率先将冷肉保鲜期延长至10天，延长了三倍以上。当冷鲜肉存放在配备该技术的海尔博观冰箱660中时，食物分子的运动状态被冻结，呈现出有序、低速的运动排列。因此，营养物质的代谢速度降低，可以延缓腐烂周期，保证10天鲜味不变。对此，权威机构也给出了可量化的数据：存放10天后，牛肉颜色将保持红润如初，汁液损失率为0，鲜味物质谷氨酸的含量增加一倍。
揭示专利格局：高价值、大数量
将磁力保鲜应用于肉类冷保鲜，磁力保鲜技术的出现意味着行业从低温保鲜宏观视角转向微观分子。在这一具有里程碑意义的发明背后，连续五年位居全球行业第一的海尔冰箱专利正在逐步展开。
从专利价值来看，行业内唯一获得“中国专利金奖”的海尔冰箱，已经站在了金字塔的顶端。 2018年，海尔冰箱凭借独创的全空间保鲜技术荣获“中国专利金奖”，这是行业34年来唯一的此类案例。
从专利数量来看，海尔冰箱2022年全球专利公开量为2224件，连续五年位居全球行业第一。其中，全空间保鲜技术迄今已在全球布局700多项发明专利。在此基础上，海尔冰箱在国际国内率先制定IEC国际保鲜标准和一级健康保鲜标准，从健康、营养的维度制定保鲜标准。 “度量衡”推动世界冰箱行业向健康保鲜方向进化。此外，海尔的冰箱专利也已延伸至家居一体化领域。作为零距离自由嵌入式冰箱与厨房家居场景的先行者，海尔冰箱为用户带来冰箱与橱柜无缝融合、全嵌入式厨房等场景体验。
用户是专利价值的最终验证。从今年的618数据来看，仅5月31日至6月3日，海尔冰箱在京东、天猫平台销量增长超300%，海尔全空间保鲜系列冰箱销量突破5亿台。海尔冰箱通过自己的实践再次证明：能够改变生活的技术专利是品牌基业长青的秘诀。