在万物互联的物联网时代，智能家居进入了新的发展阶段。那么，未来厨房的趋势是什么？
3月23日，在中国家电及消费电子博览会（2021AWE）上，海尔智家通过提供最全面的场景生态解决方案，为用户定义了涵盖衣食住行的“新生活”智慧生活。在“食”方面，海尔厨电不仅定义了高端厨房，还与中国家用电器研究院等机构联合发布了《全球及中国智慧厨房产业发展与用户需求白皮书》，全面具体阐述了演变的内因和外因。全球厨房场景以及厨房的未来。趋势。
智慧厨房白皮书的发布，意味着海尔智慧家电厨电在成为全球第一阵营后，将全面向智慧场景转型升级；对于行业来说，将重新定义并进一步规范智能厨房标准；对于用户来说，意味着智能厨房将成为多功能、多情感的家庭公共空间。
传统厨房以“灶”为中心，智能厨房以“人”为中心
“在厨房的进化史上，新的转折点一定是智能化。”当天在AWE现场，中国家用电器研究院院长助理梅晓春表示，智能厨房白皮书的发布，将让人们更清楚地看到智能厨房的变化点和发展方向。智能厨房正在将各种梦幻般的智能厨房场景想象变为现实，引领全球智能生活革命。
此外，梅晓春还表示，改革开放后，我国社会结构、社会形态发生了深刻、系统性变革，“以人为本”的理念深入人心。同样，厨房的中心也是从“灶”到“人”转变的过程。换句话说，如果说过去的传统厨房以“灶”为中心，那么现在和未来的智能厨房将以“人”为中心。作为最早的生态转型场景，海尔智慧厨房始终以“人”为中心。
简单来说，在传统的厨房里，人们必须学会如何使用家用电器并适应它们。在海尔智慧厨房，这一切都得到了逆转。 “电器”要学会、懂用户，才能更好地为“人”服务。以海尔智慧厨房里的冰箱为例，它不仅可以保鲜、买菜，还可以根据情况定制饮食计划。用户的身体数据，烤箱可以帮助下单制作美食，并独立迭代主菜谱。
海尔智慧厨房主动服务用户，让美味变得更简单
确实，记者在2021AWE现场注意到，海尔展出的智能厨房生动地展现了“以人为本”的科技理念。无论观众身处厨房的哪个位置，都能轻松感受到厨房电器积极为用户服务的氛围。比如，当观众走进厨房时，冰箱上的屏幕就会亮起，显示各种信息。当观众正在用手机观看视频时，却要去厨房，只需抬起头，通过抽油烟机上的屏幕即可观看视频。
在海尔智慧厨房，不会做饭也没关系。人们不必费尽心思去学习各种烹饪技术，只需要在冰箱或抽油烟机的屏幕上选择一道主菜即可。例如，如果您选择北京烤鸭，下单后，快递员会将北京烤鸭胚送到您家门口。想吃的时候，可以从冰箱里拿出来，直接放入海尔食联蒸烤箱开始烤，无需解冻。
除了各种“以人为本”的黑科技展示外，海尔智慧厨房馆也是今年AWE上最“有味道”的展馆，参观者可以一键烹饪、烘焙各种大师菜肴。海尔智慧厨房背后的食联网聚焦用户“吃”生活需求，联合千余个生态资源方，打通买、存、吃、煮、洗不同场景的一站式食物生态并安装。让原本复杂的食物变得更简单。