2021年已经结束了。回顾2021年厨电市场，一季度的快速增长给行业打了一针强心剂，但良好势头未能持续，呈现出“高开低走”的走势。盘博瑞咨询数据显示，2021年厨房电器规模为939亿台，同比小幅增长3.7%。
尽管市场表现不及预期，但海尔厨电仍展现出新的亮点。连续七年持续增长，高端成套厨房电器增长111.2%，是主流品牌中增长最快的。持续增长的背后，主要体现在产品和场景的突破：产品方面，延续高端化、智能化、成套化趋势，聚焦高端品牌和新兴品类，巩固产品优势；场景方面，通过构建厨房场景生态，捕捉用户从购买、烹饪到吃饭的饮食需求。
场景优势加速高端成套高增长
从过去几年整个家电行业的增长轨迹来看，来自高端市场的需求已经成为家电行业的主要增长点之一。
据GfK中国发布的《2020-2021中国高端家电市场研究报告》数据显示，高收入人群的消费推动了高端家电市场的快速增长。艺术设计、突破创新、核心技术、智能化方向进一步驱动家电产品向高端发展。
随着家庭重心从“客厅经济”转向“厨房经济”。厨电行业的高端需求尤为旺盛。最新数据显示，2021年，海尔厨电凭借场景品牌优势，在高端厨电卡萨帝领域零售额实现翻番111.2%，其中主流品牌增长最快。事实上，早在2006年，海尔智家就推出高端品牌卡萨帝，布局高端赛道。高端产品的发展是海尔厨电迈向下一阶段的重要支撑。
伴随着高端化，还有智能化、成套化的逐渐渗透趋势。根据中国家用电器协会《2021中国套系家电市场白皮书》号，套装家电已成为家电行业发展的大趋势。
海尔在高端厨房电器的优势主要体现在卡萨帝银河系列、美食家、导体等套装产品上，满足用户的套装需求。而且，三翼鸟场景品牌的一站式定制服务，让用户从购买单一产品走向购买“全套场景”，是家电推行系列化的重要举措。刚刚过去的2021年，三翼鸟厨房场景销量达到2倍增长。
此外，值得注意的是，为确保为用户提供一站式高端完整解决方案，海尔厨电将于2021年在全国42个主要城市完成场景化厨房改造服务基地建设，为现役军人提供厨房设计、橱柜改造、厨房电器安装、产品讲解等专业能力培训，可以为用户提供全方位的厨房场景改造服务。
场景生态再次加速，点亮智慧新生活
厨房电器行业正在发生变化，厨房消费者也在发生变化。随着Z世代成为厨房主力军，厨房不再只是做饭的地方，更是厨房社交和分享的需要。
宜家发布的《家庭生活趋势报告》显示，40%的上海受访者表示，他们每周有几天与其他人一起做饭。在这种与人相处的方式下，厨房不仅可以做饭、做饭，还可以与家人、朋友沟通、互动，赋予厨房更多的社交属性。同时，约35%的人表示会选择将美食照片上传到社交媒体。
当用户有新的需求时，三一鸟厨房就会有新的解决方案。社会需求需要高颜值的厨房。三鸟鸟根据用户喜好和需求提供个性化定制服务，不仅包括从设计到施工到服务的全流程解决方案，还为用户提供终身迭代服务。
同时，依托食联网的美食生态，用户可以轻松制作出味道鲜美、味道鲜美的“大师菜品”，满足就餐和社交分享的需求。用户扫描二维码登录阿尔法鱼平台，选择自己喜欢的菜品，一键下单。顺丰冷链物流送货上门后，无需解冻，放入烤箱即可一键烹制。一个人就可以做一顿丰盛的“家宴”，真正做到了从购物到烹饪到吃饭的一站式体验。
当然，除了在国内市场表现出色之外，海尔厨电在海外市场也表现出色。其中，在俄罗斯，嵌入式烤箱和嵌入式炉灶销量分别实现120%和113%的增长，位居行业第一，是主流品牌增速的两倍；在菲律宾，海尔厨房电器同比增长92%，增速最快，并继续保持自主品牌份额第一。
2022年，随着用户生活理念和消费观念的升级，厨电行业将向高端化、智能化、套装化方向发展。家居、家装与家电行业、厨电行业、餐饮行业融合趋势将明显增强。海尔厨电必将进一步拓展成长空间，创造新的奇迹。