五百年前，历史学家巴罗斯记录了他到达好望角时的感受：“我们看到的不仅仅是一个海角，而是一个新世界。”
1984年，当张瑞敏用大锤砸碎第一批不合格冰箱时，也揭开了一片“新大陆”的面纱。随着改革开放的推进和我国家电行业的快速发展，冰箱开始飞入寻常百姓家。接下来的30年里，它们抛弃了奢侈品属性，回归到具有日常冷冻和冷藏功能的家用电器。
到2020年，我国冰箱渗透率将接近100%，冰箱市场近十年来一直保持着供应宽松的局面。
在此背景下，作为我国较早进入冰箱制造领域的海尔冰箱目前市场份额最大，已成为世界领先者。外力不可避免地会造成一些“负面影响”，比如类似的问题：海尔冰箱即将来临吗？ “天花板”？还有增长空间吗？
事实上，市场已经对这些“负面影响”给出了答案。
海尔智家最新发布的三季度报告数据显示，海尔冰箱以41.4%的市场份额再次刷新纪录。回顾近五年三季报，2016年至2021年，市场份额分别为：32%、35.7%、37.4%、39.5%、41.4%。海尔冰箱连续五年实现持续增长。
在库存竞争激烈的市场，海尔冰箱为何能逆势崛起？通过数据，我们不妨从创新、高端+全球化、场景化三个方面洞察其背后的增长逻辑。
1. 创新者必须得到奖励
首先，我们来看看创新。近年来，随着出生率的下降，我国巨大的人口红利逐渐消退，这给冰箱行业带来了压力。归根结底，只有不断创新，满足消费者日益“挑剔”和日益“挑剔”的消费需求，才能赢得一席之地。
也就是说，消费品市场永远不会出现所谓的大局。只有不懈的追求和创新，才能筑起坚固的“护城河”。
海尔非常明白这一点。在本次海尔制冷行业核心客户峰会（以下简称“海尔制冷行业2022全球峰会”）上，海尔冰箱发布了博冠系列、大冷柜系列等保鲜场景创新产品，其中不乏诸多“黑科技”。 ”颠覆了市场对冰箱的常规认知。
比如，针对冻肉干燥、营养流失的痛点，海尔冰箱首创并流恒温制冷技术，实现“风冷不风干”，能有效保留食物食材的水分。此外，全新博观系列还实现了全球保鲜。中间的变温抽屉可调节5至-20六档温度，以便根据需要存放各种食材。
又如海尔冰箱较早开发的制冷阻氧干湿储存技术。通过冷藏区干区和湿区分层送风，匹配水果、蔬菜、坚果等适宜的温湿度，叠加智能传感，实时精准控制，可保持湿货清爽湿润，防止干货返潮。这不仅从技术层面解决了困扰消费者的“如何保持干燥”的问题，同时也推动了整个行业的进步。
进一步分析显示，海尔智能家居在研发方面投入巨大。 2021年前三季度，海尔智家研发费用62.04亿元，同比增长约24%。增速高于收入增速。研发费用占营收的比例也高于另外两家家电巨头，显示出该公司押注专注创新的决心。
其实也不难理解。我们常说，创新是有力量的，就像一块肥沃的土壤，不断地为大树输送养分，让大树重新回到生长的轨道。
而海尔冰箱则综合了领先者的先发优势、规模优势、资本优势、成本控制优势等。不仅可以对冲周期，甚至还能以“超越”周期的力量拓展市场空间，最大化集中度提升的红利。
2、高端+全球化，前瞻布局进入收获期
俗话说，谋一时之短而不思全局，谋一域之不足而不思全局。经营企业也是如此。
海尔智家很早就注意到消费升级趋势下家电从低端向中高端转型的必然性，以及全球化的机遇。基于多年的前瞻性布局，其中高端系列和全球市场现已进入收获期。
数据证明，今年前三季度，海尔冰箱推出了博冠系列、聚能冷冻系列、0cm嵌入式冰箱等多款新品，进一步优化产品结构，带动均价达到6K+；在万元以上高端市场，海尔卡萨帝品牌冰箱占比约50%，健康保鲜冰箱、F+免内置冰箱继续领跑销量。
由于高端产品具有研发投入大、耗时长、价值重、门槛高的特点，因此利润回报相对丰厚。随着占比的提高，自然会带动公司整体盈利能力的上升。
图/WIND数据
体现在相关财务指标上，2021年前三季度，海尔智家毛利率达到30.21%，同比增长逾1个百分点，为近十五年来同期最高。
全球化方面，2020年，海尔HB18系列全空间保鲜冰箱“一上市即引爆”，法国、英国、德国增速分别达60%、72%、66%； 2021年，海尔冰箱向上的势头不会改变。
从1-4月数据来看，在欧洲市场，海尔冰箱以0.9%的份额提升，晋升为市场增长TOP1品牌，实现翻倍增长。
其中，宽度830米及以上的高端多门产品增长了两倍，在英国累计收入增长184%，高端产品占比超过50%。与此同时，价格指数达到141，创历史新高。
在俄罗斯市场，GFK（捷夫科市场咨询有限公司）的数据显示，今年海尔全空间保鲜冰箱HB18占同价位产品的48.7%。
尤其值得关注的是，与很多企业“走出去”时选择短、平、快的代工模式不同，海尔智家一直坚持打造自主品牌。
与OEM/ODM模式对海外客户依赖度高、议价能力弱相比，自主品牌模式虽然前期投入大、周期长，但由于其自身优势，最终会生产出本土化产品。深入了解海外市场和海外消费者。创新、生产、销售为企业打开又一扇成长之窗，带来稳定、可持续、优质的收入来源。
截至2020年底，海尔智家海外市场收入1013.52亿元，占总收入比例与国内市场几乎持平。
回到产品，高端化纵向延伸产品生命周期；全球化水平扩大了产品销售横截面。横向与纵向的线条相互交织，慢慢铺陈出海尔冰箱的未来。
3、从三翅鸟到阿尔法鱼，海尔不仅仅是家电
如果说前面两点是对海尔冰箱基础的阐述，那么三翼鸟厨房的出现则是海尔冰箱从碎片化家电品牌升级为互动场景品牌的“破圈”之举。这也是海尔智慧家庭迈出的新一步。利润曲线。
2020年9月11日，海尔“三翼鸟”发布，聚焦吃、买、储、煮、洗、换六大场景，为顾客提供膳食计划、安全食材、食物储存、储存、食品教学、厨房一站式服务，包括食品清洁和新厨房3天翻新。
比如我们做饭的时候，可以利用冰箱、烤箱、榨汁机等的联动，完成一键烹饪；当我们不想做饭的时候，只需简单三步，就可以依靠海尔美食互联网阿尔法鱼平台孵化的60多道大师菜品。 “购买冰箱里的美食预制件——将预制件放进烤箱——一键启动”，北京烤鸭、辣椒鱼头等大师同款美食实时呈现。
从业绩角度来看，“三翼鸟”将有助于提升海尔智家的渠道效率，提升单客户运营能力，最终反哺收入。
2021年上半年，三鸟鸟体验中心001店建成328家。自2020年9月11日诞生以来，已有超过10万用户选择了三一鸟智能厨房； 6月6日，三鸟鸟北京体验中心001公布的月度运营数据显示，厨房更新用户的平均订单价格为11.28万元。
此外，今年8月28日，海尔食联网推出了行业唯一预制物联网解决方案平台——“阿尔法鱼”。
该平台依托海尔食联网开放生态，汇聚世界各地美食，构建用户与生态资源方之间交易、互动、体验迭代的闭环。餐饮企业在阿尔法鱼上推出自己的预制菜品，用户下单购买。收货后一键烹饪，从购买那一刻起全程制作。
如果你想尝试和大师一样的菜品，阿尔法鱼生态平台除了自己做饭、去餐厅、叫外卖之外，还提供了第四种饮食方案。
例如，如果你想做辣椒花鱼头，只需激活安装在冰箱里的阿尔法鱼生态平台，执行“订购预制产品-送入蒸炉-语音-”三个步骤即可。联动烹饪”，打造健康、美味、方便的菜肴。为了美味的食物，您再也不用担心寻找复杂的食材。
与传统家电业务的规模相比，“三翼鸟”目前的营收或许可以忽略不计，“阿尔法鱼”还处于起步阶段，但就像阿姆斯特朗在月球上迈出的一小步一样，它是一次飞跃人类从地球到月球，其后续的创收能力还是值得期待的。对于全程不可或缺的冰箱来说，这也意味着一个很大的飞跃。
有了以上三层逻辑“镇流器”，海尔冰箱的“负面影响”或问题或许真的需要重新考虑了。俗话说，大水引大鱼。如果你“在大池塘里游泳”，鱼就会变得越来越肥。
来源： 作者|李秀香
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