饮食新模式(饮食氛围)

凯文·凯利在《失控》中说道:“成长为一个新物种就是体验你永远不会再扮演的角色”。

这句话在近年来的冰箱市场上得到了彻底应验。行业数据显示,与未受疫情影响的2019年同期市场相比,2021年1月至4月冰箱零售量和零售额分别增长5.4%和9.2%。相应地,业内预测,2020年至2025年,中国智能家居设备市场复合增长率将高达21.2%。能否转变身份,抓住智能家居增长的窗口期,对于品牌来说尤为重要。

饮食新模式(饮食氛围)

从单一产品增长到场景增长,冰箱市场逻辑发生变化

当冰箱行业还处于增量市场时,依靠单一产品拉动增长的模式显然是投资少、见效快的。以2016-2019年冰箱市场为例,销售额分别为903亿元、939亿元、992亿元、1044亿元,呈现逐年上升趋势。此时,各企业比拼的无非就是冰箱硬件的功力。改进生鲜存储技术和创新存储模式可能会推动大幅增长。

2020年冰箱市场成为“拐点”。除了市场销量同比下滑之外,更多体现的是单一产品驱动的“失败”。选择冰箱时,不仅要健康新鲜、融入厨房,还要具备菜谱推荐、智能杀菌等一系列场景……

具有强大消费能力的年轻一代更是成套场景的支持者。《2021装修消费趋势报告》显示,2021年一站式装修用户数量同比增长160%,利己主义、懒惰经济盛行。

场景布局成果显现,品牌差异化更加明显。

那么,冰箱市场场景化如何?从目前来看,行业内存在两大阵营。一类主要基于智能硬件连接,旨在实现互联互通;另一种是打造全流程就餐场景,为硬件赋能。

第一类服务,用户可以通过智能连接购买“1+1”组合家电;而对于第二类场景服务,则实现了场景的无缝连接。以率先拥抱场景的海尔智家为例。通过推出三翼鸟场景品牌,将视野延伸至“衣食住行”的家庭场景,并走在了场景实践的前沿。其中,三鸟厨房基于海尔冰箱实现了“吃、买、储、洗、装修、母婴”7大场景,也让“在家做互联网美食大师菜品”成为新趋势。

最新数据显示,换道场景后,海尔冰箱份额在第一名的基础上同比增长1.9%。是TOP5中唯一一个正增长的品牌。这样的数据恰恰印证了场景布局的增长带动作用,也将为行业转型升级提供参考。

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