随着用户生活质量的不断提高，高端家庭对于食物的储存越来越重视，除了冰箱之外加装冰柜也成为了普遍的选择。奥维云数据显示，2021年冰箱零售额同比增长11.2%，零售量同比增长8.0%。
在冰柜市场竞争日益激烈的背景下，卡萨帝于2月21日推出新款Connoisseur立式冰柜，为Connoisseur系列再添新成员。是行业内第一个实现-40冷冻的冰柜品牌。其在厨房和家居场景中创新四合宁鲜、智慧空间、智慧物联网等核心技术，为用户带来高端餐饮体验。
传统冰箱不能冻透吗？行业首创——40冷冻，冷冻快速均匀
家用制冷产品通过低温快速冷冻来达到保存食物的目的。一般来说，冷冻温度越低，冷冻时间越快，食物也越新鲜。目前，市场上的冰柜大多采用传统的直冷方式，制冷深度一般在-24左右，基本可以满足家庭日常食品冷冻需求。但有些新鲜食材对冷冻温度要求较高。例如，三文鱼、金枪鱼、帝王蟹等海鲜原料需要-40C甚至更低的温度才能保持新鲜。
实验还表明，低温速冻的鲳鱼、螃蟹、贻贝等水产品解冻后的新鲜度、色泽、口感接近新鲜产品。换句话说，如果想要保留食物的味道，就必须尽快冷冻食物。如果制动速度太慢，食物细胞通过冰晶带的时间就会较长，解冻后容易出现出血现象。变色甚至变质。
为了保留更好的新鲜口感，卡萨帝鉴赏家立式冷冻柜搭载四合保鲜技术，采用混合制冷以2倍速度通过冰晶带，减少冰晶对食物细胞壁的破坏原料。同时，-40细胞级冷冻锁定食材的原味，结合99.99%抗菌的N-AB健康邮轮抗菌及风冷系统，打造新鲜的饮食体验。
传统的冰箱会占用很多空间吗？行家“小体积”，大容量
购买冰柜时，占地面积大是用户面临的另一个痛点。目前，大多数冰柜都是卧式设计，无论放置在厨房还是客厅，都会占用很大的空间。在京东搜索冷柜，可以发现很多卧式冷柜的占地面积在0.6左右，甚至超过1。让用户牺牲本来就有限的厨房空间来换取容量，或者把这么巨大的东西放在储藏室里，并不是一个好主意。但冷柜占地面积小，容量不足。
您想要大容量但占地面积小吗？鉴赏家立式冰箱兼具这两种功能。占地面积仅0.38平方米，立式设计，不占用厨房太多空间，锡兰绿艺术面板更能为家居增亮。在内部空间划分上，Connoisseur打破了传统冰箱将物品存储为一体，导致存取不方便的缺点，设计了六个独立的存储空间，让食材分类存放一目了然。再加上冷冻储藏的自由转换，用户可以根据自己的需求选择全冷藏或全冷冻的保鲜储藏方案。
传统冰柜只能储存物品吗？美食家也“懂”美食
随着5G和物联网的快速发展，家庭智能化不容忽视。数据显示，智能家居市场规模已从2019年的1520亿元增长到2020年的1705亿元，预计到2025年将突破4000亿元。从用户端来看，大多数用户也表现出了对智能家居的追求。《2021家装用户偏好指南》指出，智能化已成为用户家装家电消费的显着趋势。
冰柜也不例外。卡萨帝不仅利用互联网智能家居APP随时随地查询和管理食材，还实现了食材的智能管理，可以查看食材、菜谱、组合等，如果用户不知道食材的储存温度，卡萨帝还可以根据食材种类主动设定温度。
预计2022年冷柜市场将持续上升，市场竞争将日益激烈。卡萨帝通过不断打造新品、丰富场景布局，在竞争中占据主动，开辟了更大的增长空间。