今年双11期间，生鲜水果市场表现良好。京东生鲜数据显示，11日开售10分钟内，百万库存被抢购一空； 10分钟内，500万个爱媛果冻橙、80万公斤国产苹果、35万个琯西柚被订购。裴猕猴桃已成为明星产品。
双11水果购物的背后，也是用户除了一日三餐之外，对优质食品需求的体现。也正是人们对健康饮食的重视，催生了卡萨迪冰吧的12“保温”模式。
近日，一段水果储藏视频在网络上流传，展示了部分水果冷藏后的状况。香蕉冷藏3天后出现黑点，芒果冷藏7天后内部变黑腐烂。同时，视频还给出了——种热带水果不能“冷”，但可以“热”的结论。
生鲜食品储存是冰箱的强项，但水果储存可能不是
《高端人群健康饮食报告》指出，高端人群会针对特定食材准备专属冰箱隔板，但并不是所有食材都可以放入冰箱。这是因为4的冷藏温度虽然可以有效抑制细菌的生长，但对于热带水果来说还是太“冷”了。知名母婴育儿博主、营养师王斌也表达了同样的观点：热带水果在10以下容易变黑、腐烂。如果是尚未完全成熟的绿色香蕉、芒果，冷藏后会更加腐烂。快的。
当然，延长水果保质期不仅仅是“保暖”，乙烯还必须“防”。以香蕉为例。在22C的室温下，它们会迅速释放乙烯以使其成熟。贮藏8天后，腐烂指数为0.96，失重率为15.7%，VC含量为0.13mg/100g，香蕉变黑。
对此，卡萨迪冰吧提供了“温存储”解决方案：采用四维生态水果存储解决方案，模拟原生态水果生长环境，12温存储、90%湿度、脱乙烯模块和溶菌酶抗菌涂层，营造热带果园般的保鲜储存环境。中国农业大学实验发现，香蕉在12冰柜中保存7天，颜色依然鲜艳，果实失重率仅为2.9%，果实新鲜可食用。
除了保鲜，还能带来全场景的保鲜。
很多人认为，如果家里已经有冰箱，再加一个冰吧，必然会造成拥挤。事实上，冰吧并不一定占据厨房空间。适合大多数家居场景。除了厨房外，还可以放置在客厅、卧室等。
以客厅为例，苏宁易购发布的《2020客厅消费白皮书》显示，超过50%的用户对客厅现有的功能分区和用途不满意。大家都希望客厅能够承担起社交功能，接待朋友时不再需要去餐厅、咖啡馆。其实这并不难实现，只要你家有一个功能强大的厨房和一个高档的冰吧。
而且，冰棒不仅仅是保鲜容器。以今年10月发布的卡萨帝Fresh+原石套装为例。带来了完整的家居保鲜存储解决方案。原石冰箱在储存新鲜食材的同时，还可以为用户推荐营养食谱；酒柜提供12-14多温区红、白葡萄酒专业储存，红酒可随时取用；冰吧不仅为水果提供12的温暖温度，还会提醒用户及时食用。
在消费升级的大趋势下，用户对健康饮食和家居场景的要求越来越高。卡萨迪冰吧顺应市场需求，不断获得市场和用户的认可。双11的数据可以为此提供佐证。 11月1日至11日，卡萨帝冰酒零售额增长264%，在5k+价位段占据70%份额。