随着生活水平的提高，三文鱼、北极虾、帝王蟹等高端食材开始频繁出现在人们的餐桌上。然而，与普通冷冻食材不同，此类高价值产品往往难以储存，存放时间长后很容易变质、口感变差。有没有更好的方法来储存这些成分？ 12月16日，荣获第十三届红顶奖的海尔博观冰箱获得专家一致推荐。
颁奖典礼上，海尔博观冰箱凭借丰富的饮食场景从众多产品中脱颖而出，荣获红顶奖。具体来说，其获奖理由集中在两个方面：在健康保鲜场景下，这款冰箱首创无风冷冻场景，带来高品质的保鲜体验；在完整的餐饮场景中，这款冰箱可以带来智能烹饪等新场景，让饮食生活更加便捷。
高品质保鲜场景：锁定食材原味
帝王蟹被清蒸，三文鱼被做成刺身……对于这样的高端食材，人们更加注重原汁原味，往往采用极简的烹饪方式，这对冰箱的储存环境提出了更严格的要求。那么，怎样才能保留这些食材的原味呢？
我们不妨来看看海尔博冠冰箱提供的生鲜存储场景。首先，这款冰箱在冷冻区创新了底置式恒温保鲜技术。通过减少冷冻柜内的温度波动，可以有效避免食物反复解冻造成的营养损失。此外，研发人员还观察到冷冻柜内的风会导致食材中的水分大量蒸发，因此创新了出风口在后、回风口在前的新模式，创造了一种无风的保鲜储存环境，从而锁住成分。水分，保证鲜嫩的口感。
在恒温无风的基础上，博观冰箱还为高端食材带来健康杀菌场景。配备的AI智能净化系统，可全天24小时主动感知监测食品原料状况，并自动启动灭菌流程。三文鱼、北极虾等生食也可以放心食用。
智能吃饭场景：简单3步做一顿大餐
满足用户的保鲜存储需求正是海尔博观冰箱的工作。针对不想做饭或不会做饭的用户，海尔博观冰箱构建了买、存、吃、煮等一整套饮食场景，让厨房新手也能成为明星厨师——级别的美味佳肴。
例如，当第一次尝试蒸帝王蟹时，很多用户不知道温度应该多高，蒸多长时间。这时，海尔博观冰箱就可以一键联动蒸烤箱，匹配出最适合的模式。即使是麻辣小龙虾、功夫烧鸡等复杂的菜肴，也可以通过三个简单的步骤轻松准备：“下单食网预制产品——放入蒸炉——冰箱联动烹饪”。
从升级生鲜仓储场景到布局成套就餐场景，海尔冰箱基于自身的实践探索逐步升级了用户的就餐体验，也为行业转型发展提供了借鉴。