买了水果之后，如何储存呢？可能很多人习惯直接冷藏。但事实上，并不是所有的水果都适合冷藏。香蕉和芒果等热带水果如果存放在冷藏库中，可能会更快变质。那么，在炎热的夏季，有什么方法可以让水果长时间保鲜呢？你不妨尝尝卡萨迪冰吧的“暖藏”。
6月起，卡萨迪冰吧推出“12C水果征集”活动。用户不仅可以体验到市场上最新鲜的多彩水果，还可以体验Casa Di Ice Bar 12C加温技术带来的保鲜效果。同时，用户还可以在卡萨帝打造的生活场景中享受更多精致美食。
水果不要冷藏！低温保存小心“冻伤”
有一定生活经验的人可能都知道，香蕉、芒果等热带水果买回家后是不能冷藏的。一旦冷藏，它们就很容易受到“冻伤”，首先是皮肤上出现黑斑，然后导致腐烂。这是因为这些水果的生长环境比较温暖，在低温环境下有机化合物的挥发会加速，导致快速变质。
例如，许多热带水果的适宜温度在8以上。研究表明，适合保存香蕉的温度为8-23，最佳温度为15；芒果适宜的环境温度一般在10-13之间，而用户家中制冷设备的温度一般低于6。显然，这些水果不适合冷藏。
既然水果不能在室温下长期保存，冷藏又会加速腐烂，那不是只要提高环境温度就可以了吗？事情没那么简单。真正打造适合水果的储藏环境，其实是一项“技术活”。了解了卡萨迪冰吧的12保温储存技术后，大家自然就明白了。
不仅仅是温度？ 12温藏，水果保鲜期长
什么样的环境更适合保存水果？从12保温技术的名称来看，与普通的制冷方式相比，保温只是提高了环境温度。但事实上，这种保鲜技术的背后是一种对温度、湿度、空调、灭菌等方面进行全面控制的保鲜存储解决方案。
温度方面，卡萨帝采用专属送风通道和独立温度探头，将冰吧保持在水果“喜欢”的12；在湿度方面，冰吧引入7项核膜保湿技术，让水果保持更水润。有利于延长保鲜期；在空调方面，通过乙烯去除模块吸收水果蒸发的乙烯气体，减缓水果的氧化过程；而在杀菌方面，冰吧99.9%以上的杀菌能力也能进一步延缓腐败。根据中国农业大学的实验，在卡萨迪冰吧12的温暖储存环境下，香蕉储存7天后颜色依然新鲜如初。
12温藏解决了热带水果保鲜难的问题，但有时分不清哪些是热带水果怎么办？其实用户可以询问卡萨迪冰。在智能生鲜仓储场景中，用户可以通过手机APP实时控制冰吧温度、管理食材等。其中，卡萨帝平板冰吧采用智能敲门开启技术。面板通过全局感应敲击振动触发自动开门，为用户提供更便捷的体验，满足家庭智能生鲜存储需求。
通过不断的技术创新，卡萨迪冰吧解决了水果保鲜难的问题，让用户实现“水果新鲜自由”。卡萨帝也将这些技术融入场景，为用户带来高品质的生活享受，为行业转型发展增添强劲动力。