3月23日，2021中国家电及消费电子博览会（AWE）在上海开幕，健康、物联网冰箱等用户关心的话题也随之升温。
但值得注意的是，用户感知的“物联网冰箱”其实有很大不同。有的配备冰箱大屏，实现智能硬件升级；有的基于厨房和家庭场景，提供全程智慧饮食解决方案，提供全面的健康饮食保障。
在AWE现场，海尔智家带来的食联生态冰箱就是后者。据悉，这款冰箱展示了“节能、养生、储物、0cm嵌入、物联网生态”等5大场景。从基本的食物储存到一体化厨房家居设计，再到物联网生态场景的覆盖，给用户带来了耳目一新的体验。
冰箱一级能耗，一级健康。目前，海尔、海信、西门子等大部分品牌能耗已达到一级，在产品质量上也相当成熟。但用户更关注的健康度和新鲜度却没有办法判断。不过，本次展览也有新的发现。海尔冰箱率先发布全球首个IEC国际保鲜标准，标志着“世界保鲜尺度”。随后，该标准在我国得到进一步实施和改造。冰箱的最高保鲜等级是“一级健康保鲜”。其中，海尔冰箱凭借全空间保鲜技术率先实现“一流健康保鲜”。
本届AWE展会上，海尔美食联生态冰箱搭载的全空间保鲜技术再次升级。其中，现场动态模拟冰柜：冰箱的下置平行流恒温制冷原理为下置式，回风口在前，形成自然的平行流。这使得冷冻室中心温度波动0.2，解决了家用冰箱的问题。食材中的营养成分因在冷冻区的反复解冻而流失，从而在整个冷藏冷冻空间内实现健康、新鲜的保鲜。
除了保鲜，厨家一体化概念成为热潮，嵌入式冰箱也顺应时代应运而生。据AVC数据显示，近年来，中国厨房电器市场零售额年均增长13.5%。其中，嵌入式冰箱作为新兴品类，势头强劲。从现场展示来看，海尔食联生态冰箱还实现了0厘米镶嵌，可以无缝融合各种厨房风格。
当然，真正的“物联网冰箱”不仅限于此。 5G赋能的物联网生态场景成为AWE最大亮点。以海尔美食网生态冰箱为例，基于“看”、“感”、“知”、“听”，打造了定制服务版块，通过物联网自动点餐、智能食品管理、语音自动烹饪等美食网生态场景。流程主动为用户提供美食场景解决方案。
现场，不少观众体验了冰箱的“智能物体识别”场景。当观众将鲜牛奶放入冰箱时，内置摄像头识别技术可以自动感知牛奶的类型、数量、储存日期等信息，并对这些“食品成分大数据”进行智能管理并给出过期提醒。
冰箱行业的发展与亿万用户的饮食密切相关，一直备受关注。从2021AWE来看，5G+AIOT趋势下，物联网冰箱的发展方向日益清晰。海尔冰箱对基于物联网生态的就餐场景的探索是重要的一步。