食物和文物，这两个看似毫不相关的事物，如今却跨越了数千年的联系。 7月27日，三星堆博物馆新馆正式投入试运营。在现代修复、保护、展览技术支持下，1500件展品亮相，600件展品首次出现在世人面前。
其中，一直被视为世界级存储难题的古代象牙保护问题已迎刃而解。基于荣获饮食层面最高专利奖的“全空间保鲜技术”，海尔冰箱文物智能展示柜攻克了温度、湿度、微生物三大难点。恒温、恒湿、不氧化、灭菌的环境保证了出土象牙的安全保存。
从保存新鲜食材到保护文物，海尔冰箱已经证明，没有一个行业、一个品牌是成熟了不能成长的。只要不给自己设限，以动态的视角发现需求，以技术创新突破天花板，就能寻求无限的成长空间。
保持食物新鲜！荣获行业唯一中国专利金奖
经过一百多年的发展，冰箱几乎走进了千家万户。截至2022年，我国平均每100户家庭拥有冰箱104.2台。从定量的角度来看，有很多结论表明市场正在趋于饱和。从定性的角度来看，随着人们饮食结构的升级，包括三文鱼、帝王蟹、冷鲜肉等在内的各种高端食材频繁出现在日常生活中，这也让人们对保存提出了更高的要求。为了生存，你必须保存营养和风味。
然而，很多冰箱保鲜技术已经不能满足需求，用高端产品升级用户健康饮食生活仍然存在巨大的市场空间。奥维云监测数据显示，2016年，1.5万元以下的冰箱基本看不到。但2020-2021年，1.5万元以上冰箱市场份额已超过18.6%，高端冰箱占比近1/5。
然而，高价格并不一定意味着是真正的高端产品。在科技爆炸的时代，人们面对各种创新越来越引人注目。关键是看技术是否足够硬核。作为行业领导者，海尔冰箱为用户提供了久经考验的体验。为了锁住食物成分的营养，创新全空间保鲜技术，成为中国专利金奖诞生以来冰箱行业唯一荣获此殊荣的品牌。
从体验上来看，经过不断迭代演进，海尔冰箱能够带来行业领先的标准。在冷藏领域，采用独创的阻氧干湿储存技术，开创“保湿干燥”新时代。湿区果蔬保持90%左右的湿度，存放15天不变色。干燥区的干货保持45%左右的湿度。 6个月内不回潮。在冷冻领域，底置式恒温保鲜技术颠覆了行业百年制冷系统。零温度波动、零风感、零等待冷却空间，冻肉保存30天依然鲜嫩如初。磁控冷保鲜空间业内前所未有，利用磁控冷保鲜技术，将新鲜度从宏观层面带到微观分子层面。磁场降低了食物分子的代谢率，使冷肉易切、红、嫩、香。 10号一如既往的好。
保护文明！挑战世界级文物存储难题
如果你的视野更开阔，你会发现市场饱和、增长空间有限等限制可能是你自己强加的，而不是绝对的。以海尔冰箱为例，它已经从食物保鲜跨越到文明保护。基于全空间保鲜技术，可为不同物品提供专属的存储解决方案。三星堆博物馆自2021年开始使用的文物智能展示柜就是一个例子。
象牙等有机文物的保护一直被视为世界级的保存难题。从三星堆出土的文物来看，象牙数量非常多，仅近三年就出土象牙多达600颗。由于象牙埋藏在地下数千年，象牙处于保水状态。外界环境温度、湿度的变化，出土后会造成氧化变色、脱水、干燥、开裂、霉变、斑点。如何妥善保存这些文物，保障后续的考古工作和展览？
海尔冰箱多年积累的科技优势有了新用途。其研发人员与四川省考古研究院文物专家进行多次技术交流后，基于海尔冰箱“全空间保鲜技术”的一整套成熟解决方案突破了世界级难题。首先，针对恒定湿度的需求，其创新的“底部恒温”技术可以防止过度的温度波动破坏微结构，并防止冷风直吹。针对恒定湿度的需求，采用创新的水雾分层加湿技术，营造90%左右的高湿度环境。针对微生物侵蚀，其创新的非氧化高效灭菌技术，在2立方米腔室内实现99.3%/2h的灭菌率，全方位保障象牙等产品的安全储存。
如今，三星堆博物馆新馆已开馆，展出的文物越来越多，对现代保护技术的需求越来越大。这也需要越来越多的品牌积极承担企业责任，加入到为文明保护贡献科技力量的阵营中。我们也相信像海尔冰箱这样不断突破创新的品牌能够借鉴丰富的经验，为人们带来更多前沿技术。来到更高级的健康饮食生活。