常见的就餐场景有三种：在家做饭、叫外卖、外出就餐。自己做饭安全但麻烦，外卖方便但不健康，外出就餐好吃但贵……如果你想有更好的就餐方式，现在有第四种就餐场景或许更值得你期待、——阿尔法鱼用餐场景。
作为业界唯一预制物联网解决方案平台，阿尔法鱼打造的餐饮场景首次让用户在烹饪和外卖之间找到了平衡点。之所以这么说，是因为人们在用餐时有不同的优先顺序。有些人关心方便和速度，而另一些人则注重烹饪体验。这两个概念在传统的吃法中看似格格不入，但在Alpha Fish平台上却同时实现。
简单来说，用户在吃到美味方便的食物的同时，还可以体验到烹饪的乐趣。新的餐饮场景不仅将彻底改变人们的家庭饮食习惯，还将进一步完善海尔美食互联网的生态布局，以平台为动力，加速国人的饮食革命。
预制菜肴流行，阿尔法鱼颠覆传统饮食模式
Alpha Fish平台的崛起与调理菜行业的快速发展密切相关。从20世纪60年代的商业运作，到如今的全球产业链，这种不用选菜、不用洗菜的菜肴越来越受到消费者的欢迎。盒马鲜生数据显示，54%的95后会购买食材做饭，半成品菜肴是他们的最爱之一。
膳食结构的变革是消费观念转变的必然结果。尤其是现在做饭时间已经算作生活成本，人们需要在忙碌的工作和做饭之间找到一个平衡点，让做饭的效率、体验和健康饮食达到平衡。基于此，更加方便的烹制菜肴越来越受到消费者的青睐。
然而，即使做好菜能解决人们日常饮食中不知道或不想做的困境，但整个行业在用户端的渗透力仍然有限。突出的特点是预制产品多见于连锁餐饮市场，买回家后很难恢复最佳味道。
所以，拥有食物联邦生态布局的阿尔法鱼显然占据着优势。平台基于海尔食联网开放生态，构建用户与生态资源方交易、互动、体验迭代的生态模式。餐饮企业可以在线上线阿尔法鱼，推出自己的预制菜品。用户可以下单购买，收到货后，将预制好的产品一键放入蒸炉中烹饪，从购买的那一刻起就全部被“包裹”起来。
这种模式也在改变传统餐饮模式与用户需求的关系。在海尔食联网生态平台的覆盖下，原本分离的食物生态和用户体验再次连接起来，餐饮企业可以更好地根据用户需求迭代升级预制菜品。借助三一鸟智能厨房场景的终端能力，用户不用再去餐厅吃饭，厂家也不再担心预制菜品的味道达不到用户需求。
“第四”餐饮场景涵盖食品生态各个方面
目前预制件难买、难做，仍然是制约行业发展的关键。而且，在目前难以调整的环境下，人们的口味偏好也不同。阿尔法鱼平台推出“第四种”餐饮场景。如何在满足用户差异化需求的同时，还原食物的原汁原味？
事实上，当你打开APP界面时，你可以看到平台汇集了来自世界各地的美食，品类也更多。在这里，用户不仅可以选择俏江南、西贝等品牌餐厅，还有营养早餐、健康餐、家乡菜等品类，包括小馒头、炸奶等小吃，鱼香丝等热菜。猪肉和蚝油牛肉。从菜肴到冠军鸡等特色菜，应有尽有。只需一键点击，用户就可以购买并带回家。
更重要的是，有了三翅鸟厨房场景，食物准备方便，烹饪简单。如果你想吃剁椒鱼头，请登录阿尔法鱼平台下单。冷链及时送到你家后，装盘放入蒸炉中。一键启动剁椒鱼头程序。中国烹饪大师徐荣的秘制辣椒花椒，十分钟即可享用鱼头。如果想吃北京烤鸭，还可以根据个人需求点减脂版、风味版、切片烤鸭等。这种模式既实现了方便烹饪，又保证了食材的健康和透明。
目前，基于海尔食联网无界生态，阿尔法鱼正在加速整合全球食物资源。我们围绕用户需求，汇聚各方生态资源，从餐饮企业到加工厂、原料方、冷链物流到厨师，不断升级优化用户的就餐体验。相信“第四”餐饮场景也将改变人们的饮食习惯，创造更健康、更便捷的生活方式。