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本文目录一览：
- 1、肥肠怎么洗
- 2、肥肠在清洗时,怎么做才能去除大肠中的粘液和杂质呢?
- 3、买来的新鲜肥肠要该怎么洗?
- 4、超市买的半成品生肥肠怎么清洗?
肥肠怎么洗
淀粉能彻底洗净大肠。因为淀粉本身具有较强的吸附力，在已经加了食盐以及食用碱逼出足够腥水和污垢的情况下，再加入一大把吸附性强的淀粉揉搓，可以更加彻底的吸出大肠内的血水和污垢，保证最终洗好的大肠又白又无异味。
肥肠清洗不臭方法一 开清水不断冲洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了；搓洗肥肠可以用面粉或者盐、醋都行(如果还不放心，那就再洗一遍重复n次。
再开清水拼命洗，肥肠里的脏东西就随着面粉糊糊和水被洗掉了。
肥肠在清洗时,怎么做才能去除大肠中的粘液和杂质呢?
1、用清水投洗2遍，带人体脂肪的这一面洗干净后，用一样的方式 ，要把猪大肠再翻过来，把并没有人体脂肪的那一面，也用一样的方式 开展清洗。最终用清水投洗2遍就可以了，每一面最少要清洗二遍。
2、肥肠加上白糖、盐，不断抓捏，去除表面的粘液。表面抓捏洗净后，翻面过来，撕掉内表面多余的脂肪，再次用糖和盐抓洗干净。洗净后放一旁备用。配料准备好。
3、先将大肠放入可乐中腌半小时再放入淘米水中搓洗，能迅速洗去大肠的异味。面粉具有很强的吸附作用，以面粉清洗猪肚和猪肠，不但可以除异味，而且较易漂洗干净。
4、用水冲洗肠头，借着水的冲劲，很容易就把肠子反过来。用白醋、面粉和水，调成的面糊洗肥肠，既可以去腥味又可以清洗干净。煮肥肠要用冷水煮。煮的时候，放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
买来的新鲜肥肠要该怎么洗?
1、加入适量的食盐，反复搓洗。食盐不仅可以杀菌还能去油脂，反复摩擦肥肠表面可去掉肥肠的油脂及悬浮物。经醋与盐清洗过的肥肠差不多已经好了，不过对食物要求较高的人还不放心的话还可以再加入面粉再清洗一下。
2、将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。 方法二 在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净。 清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
3、使用小苏打粉清洗 猪肥肠里面会有一些污物，还有各种的油脂，必须把它清除干净才会没有味道，吃上去才会比较的细腻q弹。
4、新鲜的猪大肠为乳白色，质地略软，具有韧性，表面有粘液2变质的猪大肠呈淡绿色或灰绿色，触感软，没有韧性，容易断裂，并且有一股腐败恶臭味二猪大肠如何清洗干净 1方法一 1将猪大肠表面的粘液用。
超市买的半成品生肥肠怎么清洗?
1、淘洗：将清洗后的肥肠放入大容器中，加入淡盐水或醋水浸泡20-30分钟，淘洗几次，有助于去除异味。
2、把生肠沥干水分，再用刀刮去表面的油脂以及污物就可以了。
3、面粉清洗nbsp； 超市里买的半熟肥肠需要用面粉清洗，在盆中倒入面粉，然后将肥肠放入其中，然后不断揉搓使面粉和肥肠充分接触，使肥肠中的异物被面粉吸附出去，再用清水冲洗干净即可。
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