“囤菜”、“囤冰箱”、“囤冰箱”、“囤货”很受欢迎。
近来，随着“囤菜”、“囤货”成为热门话题，“买个大点的冰箱”、“买个冰柜”也被列入了很多家庭的计划。百度搜索数据显示，4月6日至4月12日，关键词“冰箱”的搜索指数较去年同期增长71%； “冰柜”的信息指数同比增长2280%，环比增长2069%。
冰箱、冰柜的销量也验证了用户的受欢迎程度。市场研究机构中怡康数据显示，2022年第15周（4月4日-10日），冰箱线下销量同比增长17.7%，环比增长8.8%；冰柜线下销量同比增长19.9%。销售额同比增长29%。
海尔冰箱相关负责人表示，“第15周，海尔制冷产品销量大幅增长，冰柜零售额环比增长24.4%，冰箱零售额环比增长6.7%——其中，最受欢迎的是大容量冰箱和冰柜。”
大容量保鲜成为新需求
近年来，随着生活节奏不断加快，很多上班族习惯一次采购并储存一周的食物，冰箱的“保鲜”效果备受关注。自COVID-19疫情发生以来，虽然全社会肉蛋蔬菜等供应充足，但面对局部管控和阶段性物流困难，不少人又恢复了“囤货”的习惯。 “关于食品”，直接激发了用户投资冰箱、冰柜等制冷产品的新需求。
从市场角度来看，大容量已经成为当前用户选购冰箱的重点考虑因素。海尔冰箱相关负责人表示，大容量已经成为用户的首选。在多门451-500升、多门501-550升、多门551-600升、多门601-650升产品中，海尔的份额占比分别达到50%、37.9%、78%。 %、50%，均排名第一。
凭借“零距离自由嵌入”等创新技术，卡萨帝冰箱能够以更小的占地面积为用户提供更大的保鲜储存能力，赢得了用户的认可。例如容量为500升的ACME控氧保鲜冰箱，占地面积仅0.47平方米。卡萨帝冰箱采用MSA控氧保鲜技术，可调节MSA抽屉内的氮氧比，减少含氧量，从而减缓食材的呼吸作用，防止果蔬营养成分氧化分解，将冰箱保鲜带入细胞级保鲜时代。中国农业大学的实验数据显示，普通冰箱保存7天的草莓花青素和叶酸的保存率为64.4%和42.5%，卡萨帝MSA控氧抽屉保存7天的草莓花青素和叶酸的保存率分别为64.4%和42.5%。天含量分别为86.3%和82.7%。
作为行业领先者，海尔凭借容量大、保鲜性强成为用户的首选。数据显示，2021年海尔冰箱市场份额为41.3%，万元以上价位段，卡萨帝冰箱占比46.7%。
另一个明显的市场变化是，“冰箱+冰柜”组合正在成为很多家庭的标准配置，冰柜成为“第二冰箱”。对于很多想要购买冷柜的消费者来说，主要是因为冷柜的“缺点”而望而却步：—— 大多数冷柜都是卧式设计，占用面积较大，而且食材堆放在箱内，这也使得访问不方便。
如何平衡大容量、占地面积小、方便存取？针对这一用户痛点，卡萨帝推出了立式冰柜。以Connoisseur立式冷冻柜为例。它占地仅0.38平方米，拥有六个独立的存储空间，将食材清晰分类，方便取用。在保鲜效果上，该产品业内首创-40细胞水平冷冻，锁定食材原味，充分满足三文鱼、金枪鱼等对冷冻要求较高的食材的保鲜需求温度。同时，鉴赏家立式冷柜采用99.99%抗菌的N-AB健康巡航抗菌及风冷系统，为用户提供更生动的饮食体验。
让科技服务用户美好生活一直是海尔科技创新的指导思想。从风冷无霜冰箱到意式三门冰箱，从干湿储存技术到底层恒温保鲜技术，海尔以1794项专利、4项国际标准、24项行业引领行业升级标准，也赢得了全球用户的信赖。认可：权威研究机构欧睿国际发布的数据显示，2021年，海尔冰箱品牌零售额连续14年位居全球第一； 2021年，在欧洲市场，海尔推出的多门冰箱在主要国家的份额超过40%。
囤菜要小心，健康才是王道
备齐了蔬菜之后，做饭就是一个考验。疫情频发，“在家吃饭”成为常态。怎么吃才好吃？许多“吃货”和“懒宅”参赛者都爱上了各种各样的菜肴。你可以买回家，简单加热，就可以吃到美味的食物。在社交媒体上，许多房主都发布了囤积菜肴、烹饪美味佳肴的帖子。
3月份以来，各地备菜整体销量大幅增长，在家备菜已成为常态。尤其是上海，订单呈现爆发式增长。
对于很多美食爱好者来说，北京烤鸭是他们的最爱。怎样在家才能享受到正宗的味道呢？海尔美食互联网打造阿尔法鱼平台，为用户提供一个在家烹饪大师级菜肴的平台。如果你想吃北京烤鸭，只需通过冰箱下单即可。收到后放入蒸炉，选择烤鸭程序，就可以享用了。正宗的北京烤鸭，味道就像烤鸭店一样。
现在，阿尔法鱼平台的生态已经扩展到俏江南、京宴等热门特色餐厅，并根据用户口味迭代不同菜品。 2022年春节期间，海尔美食网为用户送上了超过20万道年夜菜。
从产品到场景，都是消费升级大趋势下用户的新选择。 2020年，海尔推出全球首个场景品牌三翼鸟。最典型的智能家居服务是基于冰箱、烤箱等网络电器构建的三翼鸟智能厨房。它不仅可以满足用户存储食材的基本需求，还可以提供“吃、买、存、煮、洗、换、母婴”七大饮食场景。例如，在存储场景中，冰箱和冰柜可以主动管理食材，并可以动态消毒和提供过期提醒。
“囤蔬菜带来安全感，但健康饮食也很重要。”专家提醒，大量蔬菜如果储存不当，会存在食品安全风险。例如，绿叶蔬菜存放的时间越长，亚硝酸盐的含量就越高。最好用保鲜袋包好放入冰箱，并远离冰箱内壁，以免冻伤。贮存时间不应超过3天。
“一台好冰箱，成就健康生活”。海尔冰箱负责人也建议用户“理性备货、合理购买、动态更新，才能更健康”。