中秋国庆期间，很多家庭都进入了“买买买”模式。这里的冷冻虾和羊腿还没有完全消化，大闸蟹和牛肉已经带回了家……以我家乡的冰箱为例。 500L+大冰箱的冷冻室几乎超载。
着实让人感叹：现在生活条件改善了，如何妥善储存食材却成了一个“甜蜜的烦恼”！
不过，通过研究市面上100多台冰箱，笔者还是发现了一些食材多而不杂乱的小窍门。无论您是打算购买一台新冰箱还是翻新现有的冰箱，我希望它能给您带来一些启发。
计划更换冰箱？三步助你实现“空间自由”
1、先看体积
很多人选择冰箱的时候，第一要求就是容量大，能装得下。事实上，冰箱越大越好。适合是最重要的。对于一个人独居来说，200L左右的冰箱就足够大了。对于2-4人的家庭来说，300L-400L的冰箱比较合适。对于3-5人的家庭来说，容量500L-600L的冰箱比较合适。是最合适的。
2、再看空间比例
除了容量合适外，空间比例也必须合理。大多数人在选择冰箱时只关注体积。很少有人关注冰箱各功能区域的比例。买回家使用一段时间后，缺点就会逐渐显现出来。其中，最常见的问题是冷冻与冷藏空间比例不合理。
如果你家果蔬多而肉类少，目前市面上的法式冰箱、对开门冰箱、对开门冰箱就比较适合。只要选择水果蔬菜抽屉较多的冰箱即可。
如果你的家庭对冷冻食材的需求量很大，那么传统的对开门冰箱就不适合了。一定要选择冷冻空间>冷藏空间的对开门冰箱！海尔全空间保鲜·聚能冰柜或许是一个不错的选择。该系列冰箱率先实现了“大冷冻室、小冷藏室”的空间比例。约600L的总容积中，冷冻室空间占325L，比同容积的冰箱多出约1小时。一个120L的小型冷柜可以储存600公斤的冻肉。此外，冰箱的冷冻能力也不容小觑：采用行业领先的制冷智能恒温保鲜技术，牛肉冷冻30天原汁原味，汁液损失率2%，蛋白质营养损失率为
很多人买完食材后，都会把它们堆放在冰箱里，误把不应该存放的食材放进冰箱里，占用了很大的空间。为了避免放错地方，笔者整理了一些不建议存放在冰箱里的食材：
香蕉、芒果等常见热带水果比较适合常温保存，但放在冰箱里容易冻伤；
如果冰箱没有“保持干燥”功能，建议将茶叶、粉条、桂圆、枸杞等干货放在密封容器中常温保存。放入冰箱很容易造成返潮；
大白菜、土豆、红薯等比较“粗糙”的蔬菜储存稳定性好，可以常温保存。如果夏天温度太高，还是需要冷藏；
2、遵循科学储存原则
除了避免放错位置外，科学存放各种食材，合理利用每一寸空间也很重要。下面，笔者也为大家总结了一套科学的储存小技巧：生熟分开、肉类分块放置、食材分区放置。
生熟食物分开。李斯特菌容易污染熟食，而耶尔森氏菌则喜欢附着在生食上。然而，这两种细菌都是耐冷菌，可以在冰箱中繁殖。如果生熟食物混在一起，细菌就会相互交叉，严重影响饮食健康。另外，很多熟食都会直接吃。放置时建议上煮下生，防止生食细菌落在熟食表面。
将肉切成块。当肉冷冻时，它并不能完全杀死细菌，而只是暂时抑制其活性。肉从冰箱中取出后，细菌会迅速繁殖。有测试人员曾经做过一个实验。 5天内，鲜肉反复冻融4次，细菌菌落总数是原来的15倍。因此，切成片可以有效避免细菌的反复冻融。
将食材分开放置。冰箱有很多隔断。光是冷藏就包括架子、抽屉、门架，有的甚至还分干湿区。每个区域适合放置不同的食材。智电实验室曾经测试过冰箱不同区域的温度稳定性。结果显示，冷藏抽屉内的温差仅为0.3，而货架第一层的温差为5.8。显然，冷藏抽屉的环境更加稳定，更适合存放保鲜要求较高的水果、蔬菜，而货架则可以用来存放罐头、酱料等。
一般来说，选择冰箱时，并不一定越大越好。相反，你需要根据家人的饮食情况来选择最适合的，同时充分利用冰箱的每一寸空间。希望以上5个经验可以帮助大家买到一台适合自己需求的冰箱~